I corti "senza glutine"

Fino agli ultimi decenni del 1800, Gragnano e molti paesi del napoletano erano pieni di antiche botteghe, particolarmente vistose e decorate, dove allegri venditori usavano “bandire” cioè vendere annunciando ad alta voce, i maccheroni di Gragnano, spesse volte cucinandoli nei loro banconi che davano sulla strada. Sono celebri diverse immagini dove gli avventori gustavano fumanti spaghetti raccogliendoli con le loro mani.